Pizzeria Giuseppino à troyes

L'Italie au coeur de Troyes

Pizzeria GIUSEPPINO, quand on ne sait pas où déjeuner où dîner , on dit : " et si on allait chez Pino? " parce qu'on a toujours l'assurance d'être bien reçu et de passer un moment convivial.

Nos pizzas sont cuites au four à bois

Poutres apparentes, four à bois authentique, venez déguster nos pizzas dans un cadre chaleureux et convivial.

Presto resto

Chez Pino, la pizza comme là-bas!

Un soir d'été chez Pino

Il est toujours très agréable de se retrouver entre amis ou en famille à déguster une pizza à l'ombre des parasols.

Vente à emporter

De 12H à 14H et à partir de 19H

Il vino è la vità

un momento di unione, di dialogo, di piacere da condividere. E un signo di civiltà, con un storia di millenni.

La " Pasta "

Véritable atout pour éviter les grignotages entre les repas, les pâtes apportent de l'énergie, des fibres nécessaires au transit intestinal, des protéines végétales, des vitamines et des sels minéraux

Allier plaisir de la découverte, qualité et modération...

Tous nos vins sont servis au verre

Notre carte

Voyagez au travers de la cuisine italienne !

ANTIPASTI

Légumes grillés au pesto vert 7.80 €

aubergines, courgettes, poivrons rouges, jaunes et verts nappés d'une sauce au pesto vert

Mix de Crostini 1.30 €

Pain grillé garni de légumes grillés, marinés, de mozzarella, de charcuterie etc... l'unité

Salade de roquette (ou salade verte) 4.90 €

avec copeaux de parmesan et pignons de pin

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Bruschetta du moment 7.70 €

Sur un pain au levain naturel fait maison

Carpaccio de bœuf 10.20 €

Œuf cocotte du moment 5.80 €

PIATTO APERITIVO

La planche de charcuterie 12.00 €

Suivant arrivage, Sopressa, Prosciutto crudo au Prosecco, Coppa, Capocollo Del Cacciatore, Pancetta, Speck...

Stracciatella 6.00 €

juste le crémeux de la Burrata à la petite cuillère

Antipasti de légumes marinés 7.50 €

aubergines, champignons, artichauts, tomates confites, roquette

Parmigiano 24 mois 6.00 €

et grosses olives vertes " Bella di Cerignola " une olives des Pouilles

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Crostini 1.30 €

aux aubergines, aux poivrons, aux champignons marinés, avec de la charcuterie ou de la mozzarella (les ingrédients peuvent variés)

L'assiette d'un produit au choix 6.00 €

Sopressa, Prosciutto crudo au Prosecco(20/24 mois affinage), Coppa, Capocollo del Cacciatore, Pancetta, ou Speck...

Burrata crémeuse 8.00 €

pour 2

Légumes grillés au pesto vert 7.50 €

aubergines, courgettes, poivrons rouges, jaunes et verts grillés servis marinés ou nappés d’ une sauce au pesto

LES PIZZAS

Grecque 9.60 €

tomates, fromage, jambon blanc, olives, champignons

Capricieuse 9.50 €

tomates, fromage, jambon blanc, artichaut

4 Saisons 11.70 €

tomates, fromage, artichaut, jambon, chorizo, champignons

Gambas 12.30 €

tomates, fromage, grosses crevettes marinées à l’ail, gingembre et citron, jeunes pousses d’épinard

Espagnole 11.70 €

tomates, fromage, poulet, chorizo, chèvre, thym

Tortino 12.50 €

tomates, fromage, jambon cru italien

Calzone 11.50 €

tomates, fromage, jambon blanc, thon, œuf

Sicilia 14.90 €

confiture de figues, fromage, roquette, bûche de chèvre et speck

Obélix 12.60 €

sauce madère, fromage, andouillette, champignons, œuf

champenoise 12.20 €

sauce moutarde à l’ancienne, fromage, andouillette, chaource

Italienne 14.60 €

tomates, fromage, tomates séchées, mozzarella, chèvre et piment d’Espelette

Toscane 11.50 €

tomates, fromage, aubergine, rdelles de tomates, huile d’olive, basilic

Seguin 9.90 €

tomates, fromage, chèvre

Involtini 14.90 €

Un rouleau de pizza garni de fromage et de poivrons grillés et marinés, roquette, tomates semi-confites et involtini de speck et chèvre

Friarelli 10.60 €

Tomate, fromage, cime di rapa, poivrons grillés et marinés

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Marguerite 8.60 €

tomates, fromage

Napolitaine 10.50 €

tomates, fromage, anchois, câpres, olives

Princesse 10.80 €

tomates, fromage, jambon blanc, champignons, œuf

4 Fromages 10.50 €

tomates, fromage, emmental, gorgonzola, parmesan

Bario 10.90 €

Grecque, œuf, ail

Carpaccio 14.90 €

crème de truffe, champignons marinés, carpaccio de bœuf, crème balsamique, copeaux de parmesan

Pino 13.50 €

tomates, fromage, poivrons, jambon de Parme(16 mois d’affinage)

Elysée 11.70 €

crème fraîche, fromage, jambon blanc, asperges, artichaut

Saumon 11.80 €

tomates, fromage, saumon, crème fraîche, ciboulette

Massimo 11.90 €

marguerite, roquette, rondelles de tomates, origan, huile d’olive, parmesan

Savoyarde 12.20 €

crème fraîche, fromage, pommes de terre, lardons, reblochon, oignons

Alsacienne 10.20 €

crème fraîche, fromage, oignons, lardons

Sicilienne 10.70 €

tomates, fromage, oignons, thon

Carciofi 14.70 €

Sauce orangée, fantastique aux artichauts, fromage, artichauts marinés, jambon cru italien

LES PÂTES

Paccheri gamberi, pomodorini e burrata 13.60 €

Des paccheri, des grosses crevettes, des tomates cerises et de la burrata

Paccheri al ragù 13.50 €

Il ragù, c'est ce qu'on appelle chez nous la sauce bolognaise. Au boeuf, à l'agneau, au veau, au porc ou au canard avec des carottes, du céleri et autres aromates, cette sauce tomate mijote très doucement pendant 2 à 4 heures

Gnocchi à l'amatriciana 13.00 €

Une sauce aux tomates cerises, de la pancetta, pimentée ou non

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Campanelle crème de sauge, poulet et tomates cerises 13.40 €

Linguine Caccio e Peppe 13.50 €

Des linguines, du poivre noir, du pecorino, du parmesan et des petits artichauts grillés

Linguine au citron et à la stracciatella 13.60 €

Zeste de citron et citron pour le côté acidulé, des tomates confites, de la stracciatella (le coeur de la burrata), du basilic et du piment d'Espelette

Gnocchi alla Sorentina 12.80 €

Aux tomates, mozzarella et basilic

Pacchetti à la crème de sauge, au poulet et tomates cerises 12.50 €

VIANDES ET POISSONS

Saltimbocca alla romana 14.70 €

Fine escalope de veau au jambon cru servie avec des linguine salsa pomodoro

Espadon alla siciliana 14.90 €

Une sauce aux tomates cerises, des câpres, des olives et du basilic, poisson servi avec des linguines

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Escalope de veau panée 14.70 €

Servie avec des linguines sauce pomodoro e panne (sauce tomate maison avec une touche de crème) (viande française)

DESSERTS

Creme brûlée 4.90 €

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Tiramisu au caramel au beurre salé 6.50 €

Crémeux, séduisant, il vous remonte le moral :)

Pizza al cioccolato e lamponi 7.00 €

Une pâte légèrement parfumée au café, le "coco-tartiné" de Pascal Caffet, des framboises et des feuilles de menthe

Vacherin 6.70 €

3 cercles de meringue maison intercalés de 2 boules de glace vanille, du chocolat chaud et de la chantilly

Tiramisù 6.50 €

Un dessert que l'on ne présente plus, il a fait le tour du monde et déclenche les passions

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Baba al Prunelle de Troyes 6.70 €

un baba maison à la texture moelleuse délicieusement spongieuse, imbibé à coeur d'un sirop parfumé aux zestes d'agrumes et de vanille (avec ou sans prunelle de Troyes)

Torta Caprese 6.50 €

Un gâteau traditionnel de la Campanie, AU CHOCOLAT, aux noisettes, oranges confites et fleur d'oranger (sans gluten)

Profiteroles 6.70 €

Choux maison

Semifreddo 6.50 €

Onctueux, gourmand, crémeux... Un "dolce al cucchiaio" à demi-froid car il est moins froid que de la glace et il fond plus vite

Panna Cotta 4.90 €

VINS D'ITALIE

Blanc ORVIETO MATILE 19.50 €

Cantina Cardeto Cépages Procanico Frais facile et désaltérant

Rouge : CHIANTI BERNARDINO (75CL) 24.00 €

Fattoria La Striscia (Toscane) Cépage Sangiovèse, souple, léger et facile.

Rouge : LACRIMA CHRISTI DEL VESUVIO (75CL) 22.00 €

(Campanie) Cépage piedirosso et palombina, sec, léger et fruité

Rouge : SCAIA ROSSA (75CL) 25.00 €

Tenta Sant'Antonio (Vénétie) Cépage Corvina, original, percutant et frais

Rouge : BARBERA DEL MONFERRATO (75CL) 29.00 €

Cantina Valpane (Piémont) Cépage Barbera, Souple, complexe et minéral

Rosé : CERASUOLO D'ABRUZZO (75CL) 19.00 €

Cantona Spinelli (Abruzzes) Cépage Montepulciano, vin gourmand, charnu et vineux

Rosé : CHIARETTO BARDOLINO (75CL) 25.00 €

Azienda Cavalchina (Vénétie) Cépages Corvina, Raffiné, léger et ensoleillé

Rosé : LACRIMA CHRISTI DEL VESUVIO (75CL) 22.00 €

(Campanie) Cépages piedirosso et aglianico, vin rosé très expressif et typique aux arômes intenses

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Rouge pétillant : LAMBRUSCO (75CL) (doux ou sec) 19.00 €

(Emilie) Cépage Sorbara, vin pétillant aux arômes prononcés de fruits rouges

Pétillant : PROSECCO TERRIERO (75CL) 24.00 €

Cépages Glera Elégant et frais, Terriero est vif et parfaitement équilibré avec une riche palette de fruits

Rosé pétillant: LAMBRUSCO (75CL) 19.00 €

(Emilie) Cépage di Corbara et Salamino, vin pétillant sec aux arômes prononcés de fruits rouges

Rouge : MONTECUCCO ROSSO (75CL) 28.00 €

Azienda Campinuovi (Toscane) VIN BIO Cépage Sangiovese et Cabernet, Racé, complexe et soyeux.

Rouge : PRIMITIVO MONILI (75CL) 24.00 €

Azienda Felline (Pouilles) Cépage Primitivo, Epicé, très mûr et croquant.

Rouge : NERO D'AVOLA FERLA (75CL) 21.00 €

Cantina di Canicatti (Sicile) Cépage Nero d'Avola, Gourmand, ensoleillé et gouleyant.

Rouge : TUFALICCIO (75CL) 28.00 €

Azienda Carpineti (Latium) VIN BIO Cépage Montepulciano, rond, fruité et facile

Rouge : LACRIMA DI MORRO D'ALBA (75CL) 28.00 €

Azienda Giusti (Marches) Cépage Lacrima, déstabilisant, joyeux et persistant

NURAGUS DI SARDEGNA 22.00 €

Cantina di Dolianova (Sardaigne) Cépage Nuragus Minéral, notes florales et finale agréable

VINS DE FRANCE

Rouge : BOURGOGNE CHITRY (75 cl) 23.00 €

Franck Chalmeau

Marsannay 2015 24.00 €

Régis Bouvier

Champagne Bauser Rosé 44.00 €

Rosé blanc de noirs

Champagne : Eric therrey (75 cl) 40.00 €

Chardonnay, la Grange-au-Rez

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Rouge : BROUILLY (75 cl) 25.00 €

Georges Descombes

Rosé : LA LIBERTINE (75 cl) 24.00 €

Gilles Gelin

Blanc : malvoisie (75 cl) 22.00 €

pinot gris des côteaux de la Loire.

Champagne : Moet & Chandon (75 cl) 59.00 €

Carnet de voyage

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Les évènements

Bientôt chez Pino !

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PIZZA

Pizza carciofi

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Pizza à emporter

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ouverture

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ouverture

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PIZZA

pizza pollo

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spaghetti

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Adresse:

Giuseppino
26 Rue Paillot de Montabert
10000 Troyes

Réservez par téléphone:

03 25 73 92 44

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